田舎暮しを楽しむ人々、その5

当社が昨年秋より分譲中の丹波篠山「美山台」周辺は、立杭焼きの里として有名で、四季折々に観光客も訪れるためお洒落なグルメスポットが点在しています。今回はご紹介するのは「美山台」からお車で約4分(2.9km)ほどのところにある和風レストランカフェ「そら」さんです。

オーナーシェフの中島さんは有馬温泉の老舗旅館・料理長を経て、今田町の風景が気に入り当地で起業、自分のお店をオープンしました。今田町に店舗用の土地を探しに来た時に、ふと上を見上げるときれいな空が広がっており、それがに強く印象に残ったようで、お店の名前も「そら」にしたそうです。

和食をベースにした健康志向の創作料理で、ランチはお手頃価格で1,000円より。ディナーは完全予約制だそうです。お店で使っている食器類の一部は中島さんの手作り。陶芸の里でシェフ手作りの陶器に盛られた、旬の食材を使った創作料理を楽しむ…。ぜいたくなひとときを味わえます。
ドライブがてら、春の丹波篠山にフラっと出かけてみませんか?
●和風レストランカフェ そら　http://r.goope.jp/sora