Monthly Archives: 12月 2017
3年とらふぐ
淡路島の冬の名物「3年とらふぐ」の美味しい季節がやってきました。鳴門海峡の渦潮が生み出すミネラル豊富な天然の漁場で、ゆっくりと3年の月日をかけて大きくなるまで育てられたふぐは、2年ものの2倍近い1.2～1.8キロ程に…。 […]
Read More食と器のマリアージュ
篠山市が2年に一度、開催する文化の祭典「丹波篠山 食と器の国際ビエンナーレ」。今年は「食と器のマリアージュ」と題して、食と器をテーマにしたイベントが、平成29年12月1日(金)から平成30年2月28日(水)まで開催されま […]
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